新加坡勁食之旅 - 5天行程表 (出發前)

經過一番思量之後, 終於出左個終極行程表!!!

新加坡勁食之旅 - 5天行程表

Date	Detail		Rate
Day1 (20May) (四)	行程	主要景點區：新加坡夜間動物園 1100-1455 香港→新加坡 1600-1630 酒店check-in 1700-1800 在酒店附近食野 1900-2230 夜間動物園(Night Safari)http://www.nightsafari.com.sg/	機票：HK $ 997/人 MRT：(Airport–Clarke Quay) Taxi：(Clarke Quay–Hotel)動物園入場費：SG $22/人 動物園電車：SG $10/人(出示登機證及門票可獲電車半價)開放時間：(19:00-00:00)
	交通	夜間動物園(Night Safari) -搭乘地鐵至蔡厝港(Choa Chu Kang)（NS4），然後搭乘SMRT 927號公共汽車 -或者搭乘地鐵到宏茂橋（Ang Mo Kio）站（NS16），然後搭乘新捷運138號公共汽車 便能直接到達新加坡動物園。
Day2 (21May) (五)	行程	主要景點區：聖淘沙，環球影城，MegaZip，Luge & Skyride，Songs of the Sea，老巴剎 0900-1700 聖淘沙環球影城 (開09:00-19:00) 1700-1800 MegaZip極速下山 http://www.megazip.com.sg 1800-1900 Luge & Skyride斜坡滑車 www.hg.sg/sentosa/luge 1900-2010 節慶大道逛逛+食飯 2040-2140 Songs of the Sea (19:30 / 20:40兩場) 2200-2300 Raffles Place：老巴剎沙嗲宵夜	Sentosa Express：SG $3/人 環球影城入場費：HK$340/人 MegaZip：SG $29 /人 開放時間：(1400-1900) Luge & Skyride： 1次SG $10， 2次SG $16， 3次SG $19開放時間：(1000-2130)
Day3 (22May) (六)	行程	主要景點區：牛車水，烏節路，Duck Tours，嘉樂福，財富之泉，Clarke Quay 0930-1400 牛車水：阿坤咖央／牛車水原貌博物館／馬里安曼廟(經過)／佛牙寺(經過)／Scarlet Hotel／附近精品店／Maxwell Market (天天海南雞, 蠔餅)／紅點美術館／New Majestic Hotel／Hotel1929(經過)／101水果市場／林志源豬肉乾 1400-1700 烏節路shopping (Somerset~Orchard) Canele食tea / Ah Meng Café 1700-1800 CityHall：Duck Tours www.ducktours.com.sg 1815-1900 CityHall 嘉樂福 1900-2030 無招牌辣蟹(Esplanade shopping mall) 2100-2130 財富之泉(8點/8點半/9點) 2130-2300 Clarke Quay	博物館入場費：SG$9.8/人 Duck Tours：SG $33/人
Day4 (23May) (日)	行程	主要景點區：小印度，芽籠，Bugis，Singapore Flyer 0930-1030 小印度：黃亞細肉骨茶／最大印度廟 1100-1230 Eunos：328加東叻沙 (轉5min的士)／坤成路／人氣榴槤泡芙 1230-1500 Paya Lebar：芽籠士乃市場尋寶／馬來文化村／榴槤街 1530-1800 Bugis：暢遊阿拉伯區「甘榜格南」／Bugis Street／友記鴨飯﹑阿秋甜品 1800-2100 (後備時間) 2100-2200 Marina Bay：Singapore Flyerwww.singaporeflyer.com	Taxi：(to 328加東叻沙)摩天倫收費：SG$29.5/人 開放時間：(08:30-22:00)
Day5 (24May) (一)	行程	主要景點區：未知 1000-1200 (後備時間) 1200-1315 逸群海南雞飯 / Raffles Hotels 叻沙 1345-1400 check out 1605-1945 新加坡→香港	Taxi：(Restaurant–Hotel) Taxi：(Hotel–Clarke Quay) MRT：(Clarke Quay–Airport)

今次係經過精心編排的, 所有地點已經查明地圖, 保證最順路!
我好貪心, 所以你見雖然短短5日, 玩樂景點都遍佈每一日, 盡量希望可以玩得晒!
我好為食, 所以你見整個行程都不停食食食, 我都懷疑自己究竟食唔食得落!
haha......

諗得美好, 唔知可唔可以順利進行呢?

聖淘沙刺激玩意

出發之前，想為大家介紹兩項聖淘沙刺激好玩o既玩意

MegaZip 極速下山

環球影城即將開幕，聖淘沙

亦變成玩樂天堂，除了去年初新開的Segway公園，在山頂森林中的MegaZip更是挑戰膽量的刺激玩意。

MegaZip共有三種挑戰遊戲，推介必玩的

是看似超激的索道滑行，單靠穿在身上的一個扣和一組滑輪，從山頂越過樹林頂一躍而下，不消45秒便滑到400米外的小島上，看似很需要膽量但其實非常好玩，玩完一次必定想翻啅！反而另外兩項活動跳樓parajump和障礙繩網climbmax更須要體力和膽量，要預留2小時才夠玩晒三項飛人。





MegaZip地址：Mount Imbiah, Sentosa Island, Singapore
電話：+65-6884-5602


營業時間：2pm-7pm
交通：地鐵Harbour Front站（NE1）乘Sentosa Express至Beach

Station轉藍線巴士至Imbiah Lookout步行約10分鐘或從Siloso Beach的Counter乘接駁巴士
收費：megazip

S$29/HK$160，climbmax S$39/HK$215，parajump S$10/HK$55，Combo S$59/HK$325


網址：www.megazip.com.sg

(文章來自:

http://focus.hkbloggers.net/story.php?title=538%E6%9C%9F%E8%A9%A6%E7%8E%A9%E8%81%96%E6%B7%98%E6%B2%99megazip)

Luge & Skyride 斜坡滑車

斜坡滑車(Luge)是從新西蘭引入的玩意，駕駛者從樓高12層的山坡上，沿著650公尺的跑道迅速下滑，拐過一彎又一彎，完全自主控制車速加倍刺激！旅程5分鐘，玩完想再玩？可以乘坐吊車(Skyride)經過320米的索道返回山頂，全程懸著雙腳，腳下是綠林，遠眺是美麗港灣。

滑車有高度限制的，小童可和成人同坐一卡車，一位成人最多可載兩位小童，詳情請參閱官方網址。



MegaZip地址：Imbiah Lookout, Sentosa Island, Singapore
電

話：+65-1800-736-8672


營業時間：10am-9:30pm
交通：地鐵Harbour Front站（NE1）乘Sentosa Express至Beach

Station轉藍線巴士至Imbiah Lookout步行約10分鐘或從Siloso Beach的Counter乘接駁巴士
收

費：1次SG $10，2次SG $16，3次SG $19
網址：www.hg.sg/sentosa/luge



一睇就覺得超好玩! 好興奮，好期待!!!!\(^o^)/

黑椒牛柳絲炒意

今日向大家介紹一個好容易整又好好味o既食譜
就係茶餐廳成日食到o既「黑椒牛柳絲炒意」哪

首先準備洋蔥﹑蒜頭﹑牛肉﹑意粉

牛肉我選擇了大昌已醃好的黑椒肉眼扒, 又平又方便又好食
-肉眼扒切成幼條
-蒜頭洗淨切粒
-洋蔥切絲

意粉用百得阿姨牌最好, 烚7分鐘, 瀝水備用 (千萬不要過熟)

熱鑊落油, 先爆香蒜粒, 再加入洋蔥快炒

加1~2湯匙開水, 直至把洋蔥炒至熟透, 加入牛肉炒至八成熟

加入意粉, 2~3湯匙李錦記黑椒醬, 少量黑椒, 快炒
(有需要可加入少少水)

約炒1~2分鐘, 上碟食得!
洋蔥熟晒, 索左黑椒汁好鮮甜, 牛肉最好切得幼細d, 易熟又唔怕韌
鍾意辣的朋友可以落多d黑椒碎, 好惹味!
真係好易整又好好味架, A先生好鍾意食的, 嘻嘻~

$3,500 飛紐國，只限3日

若你有意到新西蘭度假，可要留意新西蘭航空由今日開始啟動的七十二小時網上瘋狂優惠。

　　大家只要由今日（5月14日）正午十二時起，直至5月17日上午十一時五十九分的七十二小時內，登入新西蘭航空網站，即可以震撼價3,500港元起，購得新西蘭航空來回當地多個名城的經濟客位來回機票，名額只限二百五十個，唔想錯過，就要快d把握機會及早行動。適用目的地包括奧克蘭、基督城及威靈頓，乘客可在5月15日至6月11日由香港啟程出發，並須於5月16日、18日、23日，或6月2日、3日、5日至9日、13日至16日、20日或22日由奧克蘭回港。連埋稅項及附加費，總共$47xx，都仍然好抵！仲唔快d搶？

　　訂票：http://www.airnewzealand-hk.com/edm/20100513/eng/edm.htm

法國尼斯特色小食: farcis niçois食譜

前幾天去朋友家開party, B小姐我負責整野食
最近先學識o既法式小食, 今日大派用場, 仲整得好成功tim!

今日就等我公開這個尼斯特色小吃 farcis niçois o既食譜啦!

首先準備好材料先:
洋蔥1個
蒜頭2~3粒
三色椒3個
九層塔(羅勒)1棵
茄子半條
Feta芝士1盒(*沒有

Ftea芝士, 用了車打芝士代替)

1.把洋蔥洗淨砌粒

2.把九層塔葉砌醉, 備用

3.把三色椒一開四, 清理入面白色的部份及籽, 洗淨
4.把椒放入滾水中煮5min, 撈起備用

5.把茄子砌粒

6.把車打芝士砌粒(越碎越好), 備用

(如果用feta芝士, 把芝士粒先砌碎粒後用匙壓醉)

今次我自創加左少少蕃茄粒, 又是砌左備用

7.熱鑊, 少少油, 將蒜頭﹑洋蔥及茄子粒抄至全熟, 加少少鹽調味

8.把九層塔葉醉及蕃茄粒加入, 撈均

9.最後加入芝士撈均, 可因應自己的口味加入所需份量

10.把三色椒整齊排在焗盤上

11.把已撈好的材料釀入, 可在焗前再灑上芝士粒

12.放入預熱200度焗爐焗30min, 焗至金黃色

夠鐘! 出爐哪!

今次換左芝士同加左蕃茄, 估唔到味道都幾好
車打芝士令「賣相」好靚, 我d朋友話好有「pizza hut」o既感覺
大家都試下整啦, 好易整架乍!

(下回食譜: 黑椒牛柳絲炒意)

法國尼斯的美食

佐敦法國文化協會o既圖書館經常都會舉辦一d活動，例如cooking workshop﹑電影欣賞﹑文化討論等。我一直都好想參加佢地o既cooking workshop，只需俾材料費$30，就有得學﹑有得食，都幾抵！

今次主題係：Spécial Nice! (Nice 指 法國尼斯)
當地的美食，包括pissaladière（洋蔥和鳳尾魚醬製成的一種比薩餅）、socca（鷹嘴豆粉製成的薄烤餅）、馬賽魚湯和其它魚湯、鱈魚乾、farcis niçois（以番茄、大圓茄、節瓜、洋蔥等蔬菜挖空然後填上混合長梗米安提魚橄欖油等混合餡料入烤箱烤成的蔬菜）和salade niçoise（西紅柿、青辣椒、煮雞蛋、金槍魚或其他魚加上橄欖做成的色拉）。
而今次cooking workshop會整四款，pissaladière﹑socca﹑farcis niçois (poivrons farcis﹑courgettes nicoises farcies)﹑salade nicoise。


尋晚上左依個workshop，好好玩！

校長同另一個職員帶領我地今次o既活動，brief 完一次之後就開始喇！

因為今次有幾樣野，我地分左幾組。
我果組負責整poivrons farcis，材料有茄子﹑洋蔥﹑蒜頭﹑九層塔﹑紅椒﹑黃椒﹑芝士﹑香草。

1) 首先將紅椒﹑黃椒﹑茄子切開4份，挖空&清洗乾淨，放入滾水煮5分鐘，備用

2) 然後將洋蔥﹑蒜頭﹑茄子切粒粒，加少少鹽＆黑椒炒熟

3) 芝士切小粒再用匙壓碎，九層塔葉切碎，與炒好的材料混合，加少少香草

4) 將材料釀入紅椒﹑黃椒﹑茄子內，放入焗爐以200度焗30分鐘

完成！poivrons farcis

望落以為唔好食，點知食落原來味道唔錯架！
d 洋蔥煮得夠熟，最緊要係 d 芝士同九層塔吊左 d 味出o黎！
健康又易整，大家可以試下！有創意可以加多少少材料，令到味道更豐富～

完成之後有我最開心ｏ既環節：「食！」
其他組都整好，等我續一介紹下先～


pissaladière（洋蔥和鳳尾魚醬製成的一種比薩餅）

初初望落全部都係洋蔥，諗住一定唔方好食，點知食落原來好美味^^

這樽鳳尾魚醬, 味道有d似燒汁, d鳳尾魚咸咸地, 幾惹味


salade niçoise（新鮮蔬菜﹑薯仔﹑雞蛋﹑蕃茄﹑吞拿魚﹑加上橄欖

做成的沙律，我見過酒店都有得食架）

自己調製的用來撈沙律的醬汁


socca（鷹嘴豆粉製成

的薄烤餅）

將豆粉開成粉漿，倒落焗盤放入焗爐焗完再煎
新鮮食時香香脆脆，鹹鹹地，都幾好味
不過凍左味道就差d，好似食粉漿咁

就是用這包豆粉做出來的了


courgettes nicoises farcies（將d材料釀入翠玉瓜）

望落好似幾好味咁，但係食落原來唔好食的
d咖哩粉同香料味太重，又唔夠鹹，翠玉瓜本身又冇乜味，所以成舊野都麻麻地
我估如果改良下加少少肉會好d

邊度唱「坡紙」好？

新加坡幣兌換需知

新加坡元(SGD)，俗稱：坡紙，目前流通貨幣有

紙幣
SGD1000 (粉紫色) <--如冇需要盡量唔好唱, 因為金額太大, 好多小店唔收
SGD100 (橙色) <--如冇需要盡量唔好唱, 因為金額太大, 好多小店唔收
SGD50 (藍色)
SGD10 (紅色)
SGD5 (綠色)
SGD2 (紫色)

硬幣
SGD1
SGD0.50
SGD0.20
SGD0.10
SGD0.05

匯率 : SGD 1 = HKD 5.55 (只供參考)


邊度唱「坡紙」好？

新加坡元，都係香港唱抵d
原來d 旅遊書說甚麼「牛車水唱最抵」之說云云，是假的！
建議出發前先在香港先兌換少少坡紙～
至於邊度唱好？除了銀行及一般找換店，
香港百年匯價都唔錯，不過依幾日都幾浮動
5月4日 SGD 1 = HKD 5.652
5月5日 SGD 1 = HKD 5.612
5月6日 SGD 1 = HKD 5.576
http://berlincompanyexchangelimited.blogspot.com/


AABB溫馨提示：為免兌到「假幣」，記得在櫃台前點算清楚金額先好走，仲要兌換店簽發有店名o既收據證明，咁就萬無一失！